Structurellement en haut niveau la séance d'entraînement ne diffère pas tellement de l'entraînement classique que l'on retrouve en école de sport. Par contre le nombre de compétitions importantes étant plus élevé tout au long de l'année, les périodes d'entraînement spécifique sont plus nombreuses. Comme le souligne en effet leur entraîneur, avant une régate les planchistes s'échauffent de manière autonome pour les plus anciens, tandis que pour les plus jeunes c'est l'occasion d'apprendre (réapprendre) des routines propres à la régate (test de ligne, réglages, échauffement...). Durant les périodes précompétitives l'entraîneur cible également les manques de chacun des coureurs. L'effectif de planchistes étant restreint à ce niveau de compétition, l'entraîneur peut se permettre de travailler plus individuellement (travail qualitatif) et répond de manière spécifique aux objectifs de chacun d'entre eux.

Lorsqu'ils ne sont pas en compétition ou en stage avec les autres Pôles France, les coureurs s'entraînent l'après-midi du jeudi au dimanche, ce qui nécessite des emplois du temps aménagés, qu'ils soient étudiants ou dans le monde professionnel.

Quelques coureurs des Crocodiles de l'Elorn s'entraînent au Pôle France de Brest (entraîneur Stéphane Jaouen) et ils ont pour objectif d'intégrer l'équipe de France de Voile. Ils ont un rythme d'entraînement physique très soutenu comprenant quatre entraînements de voile par semaine, de la préparation physique personnalisée en fonction de leurs besoins et de leurs spécificités individuelles. Leur suivi médical est assuré par un médecin du sport et par un kiné. Ils bénéficient également du soutien d'un préparateur mental.